2008年05月12日

ブログ第７６７日目、雑感。

今日はひさびさの“よーかいパーリー”沖縄料理編でした！(o^∇^o)ﾉ

材料は沖縄直送の新鮮なお野菜や果物を使っています。
こないだのゴールデンウィークの帰省で仕入れてきたのです♪ｖ（￣ー￣*)にぃ


今年のテーマは、昨年のよーかいパーリー沖縄編とはすべて別メニューで提供すること！o（￣へ￣*)むん

そんなわけで、いっちょ作ってみました。


まずは、前菜。
島らっきょの一夜漬け、島野菜のピクルス、マーミナーウサチ。



次に、ゴーヤーの味噌煮。



タコライス。



ジューシーは土鍋で炊きました！(^O^)/



いろいろ忙しくて、あとたくさん作った料理は写真に撮っておりませんが、デザートもおかげさまで大好評でした♪

ココナッツミルクゼリーにパッションフルーツ、スナックパイン、マンゴーの缶詰を乗せたものです。




もう一回、メニューをまとめます。

・島らっきょ一夜漬け
・島野菜のピクルス
・マーミナーウサチ
・ゴーヤーの味噌煮
・イナムドゥチ
・タコライス
・ジューシー
・ナーベラーンブシー
・ゴーヤーチャンプルー
・パパイヤシリシリー
・沖縄果実のせココナッツミルクゼリー

以上、全１１品目です。


とりあえず、いまは「おわった～！」という達成感と疲労感が全身を覆っています。



……明日がお休みだったらなぁ。。σ(^_^;)ｱｾｱｾ...

できれば明日は自分へのご褒美（？）に、「おつかれ休み」にしたい気分です（;￣∀￣A



それにしても、ちょっと振り返ってみると、いつの間にかまたレパートリーが増えている感じです。



そろそろ、食生活は沖縄の食材をちゃんと使いこなせるようになってきたかな～？ｖ（￣ー￣*)にん
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Posted by よーかい at 01:44│Comments(8)│TrackBack(0) │一日の雑感。
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この記事へのコメント
今年の忘年会だか来年の新年会だかは
よーかいパーりー沖縄編がいい・・・

参加費４００円で（爆）

ウサチってなぁに？
Posted by こへぃじこへぃじ at 2008年05月12日 19:23
＞こへぃじさん

マーミナーウサチは、簡単にいうと「酢の物」です。
すりおろした白ゴマを大量に使っています。


>今年の忘年会だか来年の新年会だかは
>よーかいパーりー沖縄編がいい・・・

つか、忘年会や新年会くらいは楽させてくり～～(　▽|||)
Posted by よーかいよーかい at 2008年05月13日 02:28
沖縄の食べ物食べないと元気出なーい ・゜゜ '゜(*/□＼*) '゜゜゜・。
Posted by えみんちゅえみんちゅ at 2008年05月13日 03:14
＞姫

……なんか、ヤクがきれたひとみたいだよ。。((((；ﾟДﾟ)))))ヤ、ヤクを……ｶﾞﾀｶﾞﾀﾌﾞﾙﾌﾞﾙ （笑）


まあ、沖縄に全財産を貢ぐのは、宗教とか悪い男とかに貢ぐよりはよっぽど健全（？）にみえるので、とことんやりなさいな(='m') ウププ
Posted by よーかいよーかい at 2008年05月14日 01:59
(ｏ￣∀￣)ノ”ぁぃ
Posted by えみんちゅえみんちゅ at 2008年05月14日 23:35
＞姫

「だめんずウォーカー」が売れたくらいだから、きっと姫の石垣島に対する「病状」（？！）と「貢ぎっぷり」を本にしたら売れるはずね～（￣ｍ￣*）ぷ
Posted by よーかいよーかい at 2008年05月15日 02:28
おお、これならあのお嬢のところへうちなー婿OKだぞ。
イケルイケル。
Posted by 南島中毒南島中毒 at 2008年05月17日 00:46
＞南中さん

それは…褒め言葉ですよね？（ですか？）
どうもありがとう(^O^;)/


ところで、どのお嬢？

最近、「お嫁に来て欲しい」と言われることが多くて…。。
しっかし、一度も「お婿に来て」とは言われないのです。。(ＴｗＴ。)
Posted by よーかいよーかい at 2008年05月17日 02:54
 
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