沖縄で小学校の先生になる！

インドのカレーについて我々は知っているようで以外と知らないのです！ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ


たとえば、ナン。

「インドカレーといったらやっぱりナンだよねー」

ご飯にするか、ナンにするかを問われたとき、
そう言って注文するひとを日本では多く見かけます。

しかし、インドはそんな単純な二者択一を拒むのです！

正解は、


……



……チャパティなのです！

これは、直径１２cmほどの円形で、薄く、クレープ生地のような形状をしているものです。
アーターと呼ばれる全粒粉（精製していない小麦粉）と水を捏ねて生地を作り、発酵させずに薄い円形にのばして焼いたものなのです。


ちなみに、どこでもチャパティはおかわり無料ですヾ(=^▽^=)ノ



インドにビーフカレーがないことはすでに書きましたが、実は肉入りカレー自体庶民は食べません。

これはチキンカレーが高級品ということももちろんあります。


だけど、それ以上に、
インド人の多くはベジタリアンなのです！


ところで、当然の疑問として、わきあがるのが、
「インド人は本当にカレーばかり食べて生きているのか？」
です。


これ、答えは基本的にYESです。

一応、インドでも都市部では観光客向けに他のものも売っています。
だけど、地方に行くと基本的に食べ物はカレー屋さんしかないと考えてほぼ間違いないのです！

や、他にも「サモサ」というジャガイモを揚げたスナックもあることはあるのです。

だけど、こちらもしっかりとカレー味なのです…。。



１週間くらいなら食べ物が毎日カレーでもあまり問題はありません。

しかし、半月を越えてくるとちとキツイのです…(ＴｗＴ。)


しかも、ちょっと体調をこわしたりすると、カレーみたいな刺激物は胃が受け付けてくれません…。。(　▽|||)

だから、インドに行くとたいていのひとはやせるようです。



なお、同じカレー味のようでも、インド人にとってはやっぱり大きく違うようなのです。
その土地ごとの「おふくろの味」が存在するようなのです。

だから、インド人の多くは出張などで他の土地に行くと、その土地のカレーがまったく口に合わなくて苦労することが多いといいます。

そのため、たいていのインド人は旅に出るとき、携帯コンロと鍋とスパイスは欠かさないそうです。


要は、その土地で自分たちの味をつらぬくべく、自炊しちゃうのです！



こういったこだわりがインド大陸１０万人カレー王国を支えているのです！ヽ（゜▽､゜）ﾉｱﾊ