沖縄で小学校の先生になる！

今日はひさびさの“よーかいパーリー”沖縄料理編でした！(o^∇^o)ﾉ

材料は沖縄直送の新鮮なお野菜や果物を使っています。
こないだのゴールデンウィークの帰省で仕入れてきたのです♪ｖ（￣ー￣*)にぃ


今年のテーマは、昨年のよーかいパーリー沖縄編とはすべて別メニューで提供すること！o（￣へ￣*)むん

そんなわけで、いっちょ作ってみました。


まずは、前菜。
島らっきょの一夜漬け、島野菜のピクルス、マーミナーウサチ。



次に、ゴーヤーの味噌煮。



タコライス。



ジューシーは土鍋で炊きました！(^O^)/



いろいろ忙しくて、あとたくさん作った料理は写真に撮っておりませんが、デザートもおかげさまで大好評でした♪

ココナッツミルクゼリーにパッションフルーツ、スナックパイン、マンゴーの缶詰を乗せたものです。




もう一回、メニューをまとめます。

・島らっきょ一夜漬け
・島野菜のピクルス
・マーミナーウサチ
・ゴーヤーの味噌煮
・イナムドゥチ
・タコライス
・ジューシー
・ナーベラーンブシー
・ゴーヤーチャンプルー
・パパイヤシリシリー
・沖縄果実のせココナッツミルクゼリー

以上、全１１品目です。


とりあえず、いまは「おわった～！」という達成感と疲労感が全身を覆っています。



……明日がお休みだったらなぁ。。σ(^_^;)ｱｾｱｾ...

できれば明日は自分へのご褒美（？）に、「おつかれ休み」にしたい気分です（;￣∀￣A



それにしても、ちょっと振り返ってみると、いつの間にかまたレパートリーが増えている感じです。



そろそろ、食生活は沖縄の食材をちゃんと使いこなせるようになってきたかな～？ｖ（￣ー￣*)にん