沖縄で小学校の先生になる！

グリーンマーク
（グリーンマークを表示することができる製品の要件は、古紙を原則として40％以上原料に利用した製品であること。
トイレットペーパーとちり紙は、古紙を原則として100％原料に利用したもの、コピー用紙と新聞用紙は、古紙を原則として50％以上原料に利用したもの。）



型式承認マーク
（型式認可：甲種電気用品）




計量検定マーク
（検定証印：取引・証明に使用されている計量器が法の基準に適合しているかどうかを都道府県知事などが検査）



ＪＡＳマーク
（品質保証のＪＡＳマーク：食品に含まれる成分などの品質を保証するマーク）




有機ＪＡＳマーク
（有機ＪＡＳマーク ：有機農産物や有機農産物加工食品であることを保証するマーク）



新ＪＡＳマーク
（特定ＪＡＳマーク：熟成ハムや地鶏肉などの作り方保証するマーク）





新ＪＩＳマーク
（日本工業規格に該当する製品）  

【白熱灯】
光に暖かみがあり、平均寿命が約１０００時間である。
点滅の激しい場所に適している。
７％が光になる。
台所などに使用。


【蛍光灯】
太陽光線に近く平均寿命が４０００～６０００時間である。
２０％が光になる。
門灯などに使用。  

【手もとの明るさ（ルクス）】

○手芸・裁縫：２０００～７５０ルクス

○勉強・読書：１０００～５００ルクス

○調理・食事：５００～２００ルクス

○洗たく・娯楽：３００～１５０ルクス



【全体の明るさ（ルクス）】

○風呂場・玄関：１５０～７５ルクス

○台所・便所：１００～５０ルクス

○居間・廊下・階段：７５～３５ルクス

○寝室：３０～１０ルクス  

【採光】
窓の大きさは床面積の７分の１以上である。


○昼光率とは、戸外の明るさに対する室内の明るさの割合のことである。

○昼光率は、室内照度÷全天空照度×１００で求める。


【照明】
照明には、部屋全体を明るくする全体照明と手もとを明るくする部分照明とがある。
照明の仕方には、直接照明と間接照明があり、間接照明では光がよく拡散され、やわらかい感じになるが明るさは低下して直接照明の４０％以下となる。  

【石油石炭系（都市ガス）・天然ガス】
COを少し含む空気より軽い。
安い。
空気が不足するとCO発生。
換気に注意する。


【プロパンガス】
空気より重い。
O2多くいる。
もれると下にたまる。
ガスもれのときは室外にあおぎ出すようにする。


【電熱】
発熱量小。
高価。
空気を汚さない。
使用後はプラグを抜く。


【石油】
臭気。
安い。
扱い複雑。


【木炭】
放射熱が強い。
一酸化炭素発生。
焼きものによい。


※ガスもれのとき、すぐに換気扇をまわしてはならない。（爆発の危険あり）  

不快指数＝（乾球温度計＋湿球温度計）×０．７２＋４０．６


○不快指数７０以下：快適

○不快指数７０～７５：１０％不快

○不快指数７５～８０：５０％不快

○不快指数８０～８５：全員不快

○不快指数８５以上：耐えがたい



※気温が１７～２０℃、湿度が４０～７５％の時が最も過ごしやすい。

  

空気の出入りの少ない部屋で長時間燃料を燃やし続けると、酸素が不足し、一酸化炭素中毒になる恐れがあるので注意する。  

○暖房…およそ室内の気温が１０℃以下になると必要と考えてよい。

①器具の前のほうがとくにあたたかいのは反射式。

②へや全体を平均にあたためるのは対流式。

③反射式は窓ぎわにおくとよい。  

例）
　　MOYS
　010916
A B C D


このかんづめは、みかん（MO)のシロップづけ（Y)の小粒（S）。
製造年月日は２００１年９月１６日。


○形態…Lは大、Mは中、Sは小、Tは極小の意味。  

○閃火の炎…空気量が多い。

○正常の炎…内炎は明るい緑青色。
　　　　　　　　　内外炎の境がはっきりしている。

○黄炎…空気の量が少ない。
　　　　　　火が弱くすすがたまりやすい。  

○用意する食品の重量＝摂取重量×１００÷（１００－廃棄率）  

【砂糖】
○小さじ１杯：３ｇ
○大さじ１杯：９ｇ
○１カップ：１２０ｇ

【油】
○小さじ１杯：４ｇ
○大さじ１杯：１２ｇ
○１カップ：１６０ｇ

【塩、水】
○小さじ１杯：５ｇ
○大さじ１杯：１５ｇ
○１カップ：２００ｇ

【しょうゆ】
○小さじ１杯：６ｇ
○大さじ１杯：１８ｇ
○１カップ：２４０ｇ

【小麦粉】
○小さじ１杯：３ｇ
○大さじ１杯８ｇ
○１カップ：１１０ｇ  

○計量スプーン…小さじ　５cc
　　　　　　　　　　　大さじ１５cc

○計量カップ…２００cc  

○小麦粉にはグルテンというねばりを出すたん白質が含まれ、その量によって強力粉（含有量１２％）・中力粉（１０％）・薄力粉（７％）に分けられる。  

【玉露】
○温度：６０～６５℃
○時間：２～３分
○量：２ｇ


【煎茶】
○温度：８０～９０℃
○時間：１分
○量：２ｇ
○湯：１００cc


【番茶】
○温度：１００℃
○時間：１分
○量：１分


【紅茶】
○温度：１００℃
○時間２分
○量：２ｇ
○湯：１５０cc  

①卵がかぶるくらいの水を入れ中火にかけ、沸騰するまで静かに箸でころがす。
　（水からゆでたほうが殻が割れなくてよい）

②沸騰したら、ふたをして沸騰を続ける程度に火を弱め、１０～１２分くらいゆでる。

③卵を取り出し、すぐに水の中にひたす。

　理由
　１）卵の変色防止…卵黄の鉄が、卵白の硫化水素によって硫化鉄になる。
　２）殻がむきやすくなる
　３）ゆですぎ防止


○半熟卵…沸騰してから５分くらいゆでる。
　　　　　　　 消化がよい。  

○比重法…１０％の食塩水に卵を入れて、沈むものほど新しい。


○卵黄係数＝卵黄の高さ／卵黄の直径

※新しいもののほうがおおきく、０．４が最適である。  

○卵は良質のたん白質、脂肪、無機質を含む食品。

○卵の各部分の割合は、白身：黄身：殻＝６：３：１。

○たん白質は熱を加えるとかたまる性質がある。

※黄身は約６５～７０℃でかたまる。
※白身は約７０～８０℃でかたまる。  

○にぼし（イノシン酸）…水から火にかけ、沸騰後３～５分煮てこす。

○かつおぶし（イノシン酸）…湯の温度８０℃くらいの時に入れ、煮たったらすぐにおろす。

○こんぶ（グルタミン酸）…水に３０分つけて、そのまま火にかけ、沸騰直前にとり出す。  

○みそ汁の塩分は１％のものがよい。

○１人分のみそ汁の量は、１５０ccで、みそは、水の重さの１０％使用。

※みそ…大さじ１杯１８ｇ

○みそ汁は６５℃程度がおいしい。